|
Couscous Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pak Honig Couscous
2 rode paprika, in blokjes
185 g (= 1 blikje) artisjokharten
26 zwarte olijven met knoflook, in plakjes
100 g zongedroogde tomaten op olie
150 g gegaarde kalkoen of kip
5 eetlepels olijf olie, extra vierge
2 limoenen, uitgeperst
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de couscous volgens de algemene bereidingswijze.
Meng alle ingredienten door de gekookte Couscous en laat het geheel afkoelen.
Breng het geheel op smaak met zout en peper.
Garneer de salade met de gehakte muntblaadjes
|
|
|